一、产品用途 本机广泛应用于香菇酱、酱油、辣酱、豆瓣酱等食品的加工 燃气夹层锅价格,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 二、主要性能和结构特点 以电加热导热油或蒸汽加热为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 三、技术参数及结构选用 1、容积:50L--1500L。 2、结构形式:可倾式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、材质:内外全304不锈钢 燃气夹层锅质量好,也可内304不锈钢,外A3碳钢。 4、带搅拌装置锅体:**部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min 6、电机功率:根据物料及锅体容积大小定。 7、搅拌桨形式:锚式、浆式、螺带式、挂壁式。 8、支脚形式:槽钢支架。 9、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 10、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等均根据客户特殊要求定做。